Unsere Anschrift:
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Restaurant Brasserie Paula's
Inh. Tanja Dangalis -
Steinweg 21-25
38518 Gifhorn - (05371) 75 91 41 2
- info (at) brasserie-paulas.de
Brasserie Paula's - Unsere Philosophie
In unserer Brasserie Paula’s geht es um mehr als gutes Essen und Trinken – es geht um echte Gastfreundschaft mit Herz und Hingabe. Wir möchten einen Ort schaffen, der Wärme ausstrahlt – einen Ort, an dem du dich willkommen, umsorgt und einfach wohlfühlen kannst!
Der Name Paula’s ist für uns daher viel mehr als nur ein Schriftzug über der Tür – er steht für eine starke Frau: Paula, die Großmutter unserer Inhaberin. Sie hat Tanja mit großgezogen – sie geprägt, mit Liebe, Fürsorge und einem offenen Herzen. Ihr zu Ehren trägt unsere Brasserie ihren Namen. Und auch Tanjas Tochter, Paulas Urenkelin, wurde nach ihr benannt.
Drei Generationen – verbunden durch einen Namen, durch Werte, durch echte Familie. Dieses Gefühl spürt man bei uns mit jedem Besuch.
Gastfreundschaft ist für uns keine Pflicht – sie ist unsere Leidenschaft
Wir möchten, dass du dich bei uns gesehen fühlst, dass du gern hier bist – sei es für ein entspanntes Essen, einen Kaffee, einen Cocktail oder einfach nur ein Glas Wein oder Bier. Du musst bei uns nichts essen, um willkommen zu sein. Es reicht, dass du da bist.
Mit Herzlichkeit, Aufmerksamkeit und Liebe zum Detail geben wir jeden Tag unser Bestes, um Deinen Aufenthalt bei uns besonders zu machen.
Ein Traditionsunternehmen in Gifhorn feiert 20-jähriges Bestehen
Die Brasserie Paula’s wurde am 18. Juni 2004 eröffnet – in den ehemaligen Räumen der Goldenen Kartoffel, die wir mit viel Liebe umgebaut und neu gestaltet haben. 2012 sind wir nur ein paar Schritte weitergezogen, aber unser Herz ist geblieben. Heute empfangen wir Euch in modern-rustikaler Atmosphäre – gemütlich, authentisch und mit viel Charakter. Besonders in den Sommermonaten lädt unsere große Terrasse direkt an der Aller zum Verweilen ein – ob für gesellige Stunden oder einen Moment der Ruhe.
2024 feierte das Paula’s sein 20-jähriges Bestehen. Von den Anfängen im Anno Tobak bis hin zur heutigen Brasserie erzählt diese Erfolgsgeschichte von harter Arbeit, Wandel und der Fähigkeit, sich stets neu zu erfinden. All diese Jahre führt Tanja nun das Paula’s mit Hingabe und Leidenschaft. Drei unserer Mitarbeitenden sind von Anfang an dabei – ein echtes Zeichen für Zusammenhalt, Vertrauen und familiären Geist. Gemeinsam mit einem engagierten Team von neun weiteren Kolleginnen und Kollegen stehen wir hinter dem, was wir tun – Tag für Tag, mit Herz und Seele.
Willkommen in der Brasserie Paula’s
…wo guter Geschmack auf echte Gefühle trifft…
…wo aus Gästen Freunde werden und wo man einfach man selbst sein darf…
